Вийшла друком монографія «Еколого-фізіологічні аспекти метаболізму Solanum tuberosum L. та її значення для людини»

Вийшла друком монографія «Еколого-фізіологічні аспекти метаболізму Solanum tuberosum L. та її значення для людини» (автори: О.Є. Пюрко, Т.Є. Христова, М.М. Мусієнко). Видання є результатом багаторічної плідної співпраці науково-педагогічних працівників Мелітопольського державного педагогічного університету імені Богдана Хмельницького кандидата біологічних наук, доцента О.Є. Пюрко та доктора біологічних наук, професора Т.Є. Христової з доктором біологічним наук, заслуженим професором Київського національного університету імені Тараса Шевченка, академіком  АН ВШ Мусієнко М.М. Монографічне видання включає наукову спадщину видатного фізіолога рослин, експериментатора, кандидата біологічних наук, доцента Казакова Євгена Олександровича та присвячується його світлій пам’яті.

У монографії висвітлено еколого-фізіологічні аспекти метаболізму Solanum tuberosum L. та її значення для людини. Розглянуто особливості росту та розвитку рослини на ранніх етапах онтогенезу в аспекті донорно-акцепторних відносин, динаміку формування і функціонування органів, специфічність утворення бульб. Розкрито необхідність вживання Solanum tuberosum L. в харчуванні людини та її роль у реабілітаційних процесах, біохімічні зміни в організмі людини при виконанні вправ різної потужності та тривалості, біохімічні основи раціонального харчування спортсменів. Для складних розрахунків фізіологічних і біохімічних процесів у рослинних організмів і людини представлено відповідні комп’ютерні програми.

Інформацію підготувала доцент Пюрко О.Є.